酥脆的蔓越莓饼干

作者： 贝bi儿

用料

• 低筋面粉 340克
• 鸡蛋 1个
• 蔓越莓 100克
• 黄油 200克
• 糖粉 150克

酥脆的蔓越莓饼干的做法步骤

步骤 1

先将蔓越莓切碎（不要切太细哦，不然烤出来会又黑又硬）

步骤 2

黄油温室软化，先用手动打蛋机捣散

步骤 3

加入糖粉用电动打蛋器把黄油打发至发白，然后加入鸡蛋液搅打均匀，最后分次筛入面粉，揉成一个面团

步骤 4

加入切好的蔓越莓

步骤 5

揉至均匀

步骤 6

把做好的饼干料揉至和模具差不多长度的长条，码入饼干模具中按紧实平整

步骤 7

放入冰箱冷冻室，冷冻6个小时以上

步骤 8

（冻硬了拿出来的样子）

步骤 9

切成大小厚薄差不多的均匀薄片

步骤 10

烤盘上铺一层油纸，把切好的饼干块有距离的排在烤盘上，烤箱上下火170度放中层烤

步骤 11

入烤箱五六分钟的样子～

步骤 12

烤十五分钟，到表面均匀上色就可以出炉啦！

步骤 13

装进喜欢的袋子里吧！

步骤 14

每一包都是一个小可爱！

步骤 15

快拿去和小伙伴们分享吧～^_^

酥脆的蔓越莓饼干的小贴士

蔓越莓不要切太细，太细的话饼干烤出来蔓越莓会有点黑硬哦！ 糖粉最好选糖霜粉哦！粗糖打发不易打发融化！

菜谱创建时间：2019-08-07 10:32:07