鱼排

作者： 贝bi儿

用料

• 龙利鱼块 2条
• 鸡蛋 2个
• 玉米淀粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 姜 取姜汁
• 料酒 适量
• 糖 适量

鱼排的做法步骤

步骤 1

龙利鱼解冻沥干水份，加入适量的盐、白糖、料酒、姜汁、胡椒粉腌制半小时

步骤 2

腌制好的鱼块裹上玉米淀粉

步骤 3

抖掉多余的玉米淀粉

步骤 4

鸡蛋打碎，将鱼块再逐一分块裹上蛋液，（这步忘拍了）最后再裹上一层面包糠

步骤 5

也就是说先裹1️⃣玉米淀粉，再裹2️⃣鸡蛋液，最后3️⃣裹上面包糠！

步骤 6

此时烤箱200度预热5分钟，在烤架上刷一层薄油，将鱼排排上烤架

步骤 7

将鱼排送入烤箱，上下火同开，烤20分钟，拿出来在鱼排上刷上一层薄薄的食用油再入烤箱10分钟，上色后便可拿出装盘喽！

步骤 8

配上番茄酱🍅味道美美哒哦！

鱼排的小贴士

没有烤箱的话就直接入油锅炸吧！油炸的味道更加酥脆，但不如烤箱少油健康哦！大家依照个人口味和喜好吧！

菜谱创建时间：2016-07-27 14:52:39