凉拌马兰头

作者： Stacy_yun

马兰头凉拌着吃味道和口感都很不错，很开胃而且不油腻，对身体也有大大的好处，喜欢~

用料

• 自制辣椒酱
• 马兰头
• 酱干
• 食盐
• 食用油
• 橄榄油
• 芝麻香油

凉拌马兰头的做法步骤

步骤 1

马兰头摘除干净，放在清水里浸泡数分钟后用清水冲洗干净，捞出沥干水分

步骤 2

锅内放入清水用大火烧开

步骤 3

放入洗净的马兰头

步骤 4

加入一点食盐，淋入一滴食用油，大火煮至水再次沸腾

步骤 5

捞出马兰头，立即用凉白开冲凉

步骤 6

用双手将冲凉的马兰头挤干水分

步骤 7

用刀将马兰头切碎

步骤 8

这里我用的是袋装的卤味酱干，切丁

步骤 9

马兰头和酱干丁入盘

步骤 10

滴入适量橄榄油，调入适量的食盐

步骤 11

淋入芝麻香油

步骤 12

赣菜系偏辣，所以我加了一些自制的辣椒酱

步骤 13

用筷子搅拌均匀就可以食用啦~

菜谱创建时间：2012-04-05 15:20:03