热带风情司康（芒果百香果）

作者： 虎妹kka

要把喜欢的司康口味，都研究出来😁 芒果和百香果，真的是很搭配的两样水果呀，因为芒果特别香甜，碰撞上百香果的酸甜！妙啊！ 但是谁能想到！它俩做进司康里，也如此OK👌 喜欢香香甜甜的司康小饼的姐妹，就不要错过了，而且因为芒果的甜度高，所以这个司康额外的糖分加的少，黄油用量是我尝试下来，最少且口感最佳的分量

用料

• 低筋粉 125克
• 糖 10克
• 盐 1克
• 泡打粉 3克
• 黄油 20克
• 百香果肉 20克
• 芒果肉 40克

热带风情司康（芒果百香果）的做法步骤

步骤 1

做司康，最好先把所有用料，称量备份好，因为做的过程，简单还快

步骤 2

低筋粉、糖、盐、泡打粉，混合均匀后，加入软化好的黄油（这个时候可以预热烤箱，200度），带上手套，将黄油和面粉揉搓成面包屑状，不需要搓特别细，可适当留一些豌豆大小的面粉团，这样有利于后期司康膨胀～

步骤 3

芒果、百香果榨汁，如果你的榨汁机因为量太少无法工作，可以多榨一些，百香果和芒果的比例，1:2就好，恰好酸酸甜甜的程度。

步骤 4

将百香果芒果混合物（总量60克）放入之前搓好的粉中，只要按压成团即可，不可以过度搅拌，容易起筋，这个过程要快，有少许干粉也没事

步骤 5

最后按压成小圆饼，2厘米厚，切分成块

步骤 6

200度，20分钟，刚好是外脆内软的口感～

热带风情司康（芒果百香果）的小贴士

1.做这个司康的时候，有些步骤没有拍很多照片，如果第一次做的姐妹，可以往我前面两个司康菜谱，再研究下，前面会比较详细

菜谱创建时间：2019-08-06 18:11:03