牛油果切小丁备用。小花菇泡软切小块。鱿鱼干泡软切小丁。
把米洗干净,电饭煲开始煲饭。
起油锅,放姜片炒香,再放花菇片进去煸炒,放鱿鱼丁炒香,洒料酒,翻炒,再洒酱油+盐巴+白砂糖。
米饭开始煮沸冒大泡泡的时候,把炒好的花菇鱿鱼丢进去,直到煮好饭。
饭煮好后,把牛油果丁丢进去,搅拌均匀,盖上盖子焖五分钟即可。
1 如果觉得不够味,可以在加入牛油果的时候,再淋点美味鲜酱油。 2 可以把泡香菇跟鱿鱼干的水过滤后倒进去煮米饭,增香。 3 花菇鱿鱼炒出来是没什么汁的,所以电饭煲煮饭就按照正常的水量。 4 用干的香菇花菇才香。鱿鱼也是。 5 我用的小花菇是老爸买的日本小花菇,肉厚又脆。