牛油果大虾面包塔配火龙果

作者： 茱莉娅的视界

每天做一个早餐女王。今天的早餐有些豪华，用鲜虾和半个牛油果，做了一道牛油果大虾面包塔，另外配了半个火龙果。 火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。同时，火龙果中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，还能对抗自由基，有效抗衰老。 药补不如食谱。女人最好的化妆品在餐桌上。

用料

• 鲜虾 6只
• 牛油果 半个
• 火龙果 半个
• 鲜罗勒叶 10g
• 香葱 5g
• 大蒜 2瓣
• 姜 10g
• 法棍面包 1/3片
• 柠檬汁 5ml
• 盐 5g
• 橄榄油 5ml
• 香油 5ml
• 黑胡椒碎 3g
• 黄油 5g

牛油果大虾面包塔配火龙果的做法步骤

步骤 1

准备食材：鲜虾6只、牛油果半个、火龙果半个、鲜罗勒叶10g、香葱5g、大蒜2瓣、姜10g、法棍面包1/3片、柠檬汁5ml、盐5g、橄榄油5ml、香油5ml、黑胡椒碎3g、黄油5g。

步骤 2

大虾用流水冲洗干净，沥干水分，去头去壳留尾，剪开背然后挑去虾线备用。

步骤 3

香葱切粒，大蒜、姜切碎，连同罗勒叶、柠檬汁、芝麻油、橄榄油、盐和黑胡椒碎一起放入多功能食品料理机中搅打成酱汁。

步骤 4

大虾放入沙拉碗中，加入已搅打好的酱汁拌匀，盖上保鲜膜腌制15分钟。

步骤 5

把法式面包斜切成1cm厚的片，将黄油均匀地抹在法式面包片的一面上。中火烧热煎锅，将涂有黄油一面的法式面包片朝下放入煎锅煎出香味。

步骤 6

牛油果切去皮核，用多功能料理机搅打成泥。

步骤 7

将腌好的大虾放入煎锅中煎熟。

步骤 8

面包片上均匀涂抹上牛油果泥，再码上煎好的大虾。

步骤 9

火龙果切十字花刀，果肉与底部皮剥离。配上牛油果大虾塔，这顿早餐美好又丰盛。

牛油果大虾面包塔配火龙果的小贴士

大虾用酱汁先腌制再煎熟，更加入味。

菜谱创建时间：2019-08-06 14:37:11