年糕梭子蟹

作者： 陆家嘴勺勺

家里是卖海鲜的，这个必须会做🐠🐠🐠

用料

• 梭子蟹 2只
• 姜 2片
• 葱 2根
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 油 50克
• 年糕 200克
• 酱油 1勺
• 盐 10克

年糕梭子蟹的做法步骤

步骤 1

取两只梭子蟹洗净。

步骤 2

剥开壳后剁块，保留壳盖完整。

步骤 3

准备配料。

步骤 4

切一点青椒片配色。

步骤 5

热锅热油后倒入沥干的蟹肉翻炒一分钟。

步骤 6

倒入佐料继续翻炒一分钟，加适量料酒。

步骤 7

加入洗净的年糕继续翻炒两分钟。

步骤 8

倒入清水大火炖开后，小火炖五分钟。

步骤 9

加入青椒片，然后加入盐调味。

步骤 10

加入葱花后即可出锅装盘。

年糕梭子蟹的小贴士

1、梭子蟹一定要活的，要不没有海鲜的味道；2、摆盘的时候把壳盖盖在上面，保持美观。

菜谱创建时间：2019-08-06 14:18:54