广式绵滑粥(持续更新各种搭配的粥，焖烧锅版)

作者： 芷吃好吃的

焖烧锅版特别适晚上煮隔天早上当早餐，或者早上煮晚上回家当晚饭吃。

用料

• 大米 1杯
• 瘦肉碎(不是碎也可) 适量(多与少都没关系，不放也行😁)
• 水 1300ml

广式绵滑粥(持续更新各种搭配的粥，焖烧锅版)的做法步骤

步骤 1

把米洗一下(也可以提前泡一两小时)

步骤 2

如果是瘦肉碎的话加一点点水搅散开

步骤 3

先把水煮开，放进肉碎快速搅开防止熟了结块，米也同同时放进，等水烧开。

步骤 4

水烧开了关火，放进烧烧锅里放着。

步骤 5

两个小时后，(如果晚上做就第二天早上，或早上做下班回家后😁)现在的状态是已经熟了成粥了可以吃了，但是还不够绵滑，还需要煮

步骤 6

再拿出来中大火煮5分钟就会很绵滑，加上煎鸡蛋丝跟生菜丝吃很好吃。

步骤 7

鲜虾粥:这个粥建议把虾须虾脚都剪掉或拨掉，吃粥时方便不用挑在搅拌时掉出来的须脚。 方法①以上方便煮(不用放瘦肉的白粥)，把粥拿出来后加300ml的水(如果喜欢稠的不用加水)，先中大火煲8分钟左右(注意要搅拌不要粘底糊了，或这个时侯换个不粘锅煲也行)，再把虾放进去大火煲两分钟就好了。加一点点盐一点胡椒粉，一点葱花就很鲜甜好吃，冬天吃暖暖哒。 方法②在处理剪虾须跟脚时，在头与身之间剪断，虾头跟虾身分开装备着。以上方法煮白粥，从焖烧锅拿出来后在粥里加300ml水，如果喜欢稠的不用加，因为要煲的时间加长所以要加水。把虾头也放进粥里中大火煲八分钟，然后把虾身放进去大火煲两分钟不要盖盖子，小心溢出来。关火后跟方法①一样调味就好了。

步骤 8

南瓜粥:类似以上煮白粥方法，从焖烧锅把粥拿出来加300ml把适量南瓜同时放去，中小火煲15分钟(注意搅拌不要糊底)。粥好后什么都不用加就清甜可口了。

菜谱创建时间：2019-08-06 11:14:37