红烧全鱼

作者： 农村小炒

红烧全鱼 大家都喜欢吃 家里来客人都可以做 简单又好吃 又开胃

用料

• 鲤鱼 1条1斤半左右
• 料酒 3勺
• 葱 3根
• 姜 5片
• 面粉 1大勺
• 淀粉 1大勺
• 鸡蛋 1个
• 酸豆角 半斤
• 辣椒 8个
• 蒜 10瓣
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 🐔精 2勺

红烧全鱼的做法步骤

步骤 1

鱼杀好洗净备用 在用碗装小半碗水放入淀粉备用 最后一部会用到

步骤 2

加料酒，葱，姜，蒜末 腌制20分钟

步骤 3

面粉，淀粉，鸡蛋 装入大盘加入适量的水搅拌起糊状 裹在鱼身上 像我这样

步骤 4

锅中倒油 越多鱼好 最好末过鱼

步骤 5

八成油温炸锅炸

步骤 6

炸至两面金黄捞出备用

步骤 7

蒸锅水烧开 放入炸好的鱼蒸20分钟至30分钟都可以 越久越好吃

步骤 8

炸鱼的时候可以把这些准备好备用

步骤 9

鱼快出锅的时候 锅放油把蒜炒出香味 放入郫县豆瓣酱 炒出红油 放入西红

步骤 10

放入酸豆角 翻炒均匀 放入 盐，鸡精 生抽，老抽调味 放入大半碗的水 我没有放郫县豆瓣酱 我没买

步骤 11

煮开倒入调好的水淀粉水大火勾芡

步骤 12

把蒸好的鱼 端出来 把酸豆角全部倒在鱼背上。一道红烧全🐟就做好了 超级美味的一道美食就做好了 有不懂的可以像我请教 大家多多关注 不知道吃什么都都可以看看之前的作品

菜谱创建时间：2019-08-05 23:45:10