手工制作生巧克力

作者： 鱼儿妈私房菜

手工制作生巧克力，低糖低脂且新鲜，相对于平常吃的巧克力，口感更绵软柔滑，搭配外层可可粉，浓郁微苦，入口即化

用料

• 黑巧克力 160克
• 白巧克力 40克
• 蜂蜜 10克
• 淡奶油 120克
• 黄油 16克
• 朗姆酒 5毫升
• 可可粉 适量

手工制作生巧克力的做法步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

巧克力切碎，以便之后的加热融化。

步骤 3

黑巧克力与白巧克力。

步骤 4

将两种巧克力倒入盆中，加入蜂蜜。

步骤 5

淡奶油加热至沸腾。

步骤 6

将淡奶油倒入巧克力中，翻拌均匀，使巧克力融化。

步骤 7

如果巧克力没完全融化，可以再隔水加热，直到巧克力全部融化。

步骤 8

加入室温软化的黄油和朗姆酒，拌匀。

步骤 9

找一个模具，底部及四周铺上硅油纸，倒入融化的巧克力液。

步骤 10

放入冰箱冷藏4个小时以上。

步骤 11

取出切成小方块。制作好的生巧克力特别容易化，如果切的过程中巧克力变软，就放回冰箱继续冷藏变硬。

步骤 12

洒上一层可可粉。

步骤 13

口感绵软顺滑，微苦。

步骤 14

入口即化。

步骤 15

吃不完的巧克力记得装入盒子放冰箱冷藏哦，吃的时候再拿出来。

菜谱创建时间：2019-08-05 21:29:37