这么大一个冬瓜。
冬瓜的毛,能看到吗。这个毛有点刺手,会发痒。
虾皮是朋友送的,不是超市买的那种白色虾皮,这个虾皮很香。
切了三分之一和冬瓜。
去掉瓤。
切薄片。
锅里放猪油,我没等猪油全部化开就放虾皮了,你们还是等猪油化开。
虾皮炒香然后倒入冬瓜片。
翻炒一下,加半碗水,加盐加鸡精,大火大概五分钟就好。
起锅装碗。
冬瓜切薄一点,几分钟就炒好了。