爆炒花甲

作者： Mrs_kanggungun

巨简单！！！！适合新手！

用料

• 花甲 一盒
• 香葱 四五根
• 辣椒 5个
• 姜 8片
• 料酒 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 豆瓣酱 2勺

爆炒花甲的做法步骤

步骤 1

第一步 先将花甲放在清水里面，放点盐让它吐砂。一个小时左右就可以了。

步骤 2

第二步 将吐完砂的花甲洗干净，然后煮一锅清水，水烧开之后放生姜片料酒然后把花甲放进去焯一下水，煮到花甲开壳就行，我煮了大概三分钟

步骤 3

第三步 焯好水的花甲捞出来冲洗一下沥干水份，锅里放清油，放辣椒姜片豆瓣酱两勺炒香（没有豆瓣酱用火锅底料就行，都没有也没有关系）然后放花甲进去爆炒，再放少许盐生抽调味就可以了，中间可以砌一点水，怕会炒的太干，快出锅的时候把切好的葱放进去炒一下。爆炒花甲就做好了，是不是很简单🙉🙉🙉

爆炒花甲的小贴士

上面的调料的量都是自己把握的，具体我也说不好

菜谱创建时间：2019-08-05 18:35:21