【猫食记】可乐鸡翅

作者： 魔都猫食记

之所以做了这道，主要是买的肯德基套餐有两杯大可乐，然后，就去买了鸡翅做了用掉了，不过，还挺好吃的呢，而且操作上手度不难。

用料

• 鸡翅 8
• 姜 4片
• 可乐 1杯
• 葱 适量
• 老抽 少量
• 生抽 1勺
• 盐 少量
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 耗油 一小勺
• 五香粉 少量
• 香叶桂皮八角茴香 少量

【猫食记】可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

买回来鸡翅冲洗下，前后都来了三刀，方便入味，把生抽，耗油，五香粉，一点盐，混合后导入，捏捏。然后放了保鲜膜后，冰箱放了一晚，第二天吃的时候做的。

步骤 2

香料，姜片，葱段都准备好。

步骤 3

锅里冷水下鸡翅，姜片，葱。

步骤 4

水开扔了香料下去，煮了一小会。

步骤 5

然后捞出，厨房纸沥干，防止煎的时候烫到自己。

步骤 6

两面煎，没放油，小火，两面煎黄。

步骤 7

导入可乐一大杯，不用水。

步骤 8

又放了点香料，肯德基可乐挺甜的，适量一点老抽上点色，一点酱油，大火开转中火大概15-20分钟左右汤汁就少了很多，差不多了就可以收汁。

步骤 9

加西兰花和芝麻点缀了下，😋好吃。

【猫食记】可乐鸡翅的小贴士

①鸡翅腌制过夜更入味。 ②要擦干鸡翅水。 ③加可乐不需要加水。

菜谱创建时间：2019-08-05 17:43:31