海边大排档版葱油梭子蟹

作者： 贺崽麻麻

假装在海边大排档……

用料

• 梭子蟹 2只
• 姜 3片
• 葱 3根
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 油 适量

海边大排档版葱油梭子蟹的做法步骤

步骤 1

梭子蟹两个（葱油最好梭子蟹个头选大一点），将壳掰开后去掉腮，刷洗干净。

步骤 2

将梭子蟹先对半剪开，在沿着脚侧切成六块，蟹钳对半剪开。摆盘，放上生姜撒上料酒。放入蒸锅蒸10分钟。

步骤 3

出锅后撒上葱花，再淋上热油（取一口干净的锅倒入适量橄榄油熬热，趁热淋在螃蟹上，会通道哧哧哧的声音。）

步骤 4

最后在浇上生抽就可以上菜啦。

菜谱创建时间：2019-08-05 14:50:51