排骨豆角焖面

作者： 懒饭App

时间：约50-80分钟 难度：有点挑战🖖 份量：3人份

用料

• 油（炒制） 15g
• 猪排骨 400g
• 蒜 5瓣
• 生抽 20g
• 老抽 3g
• 蚝油 20g
• 五香粉 1g
• 清水 600ml
• 油（炒制） 10g
• 豆角 200g
• 盐 1g
• 鲜面条 250g

排骨豆角焖面的做法步骤

步骤 1

豆角切小段。

步骤 2

锅中倒油，放排骨炒到表面微焦，再放蒜末炒香。

步骤 3

加生抽、老抽、蚝油、五香粉炒匀，加水、八角炖30分钟。

步骤 4

炖排骨的同时可以顺便把豆角炒一下。锅中倒油，大火快速翻炒至豆角表面微焦。

步骤 5

把炒过的豆角倒入锅中翻炒均匀。 此时的汤汁以刚好没过食材为准。

步骤 6

放面条摊开，盖上盖子，小火焖15-20分钟。 中途可以给面条翻个身，让面条受热更均匀。

步骤 7

焖熟后，把面条拌开。

排骨豆角焖面的小贴士

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菜谱创建时间：2019-08-05 12:04:42