羊肉火锅(广式)

作者： 芷吃好吃的

广式柱侯酱羊肉煲，可以当菜配饭吃，也可以当火锅底。我觉得这个方法可以换其他自己喜欢的肉一样好吃。配料也一样可以随意变的，有些材料我买不到，例如竹蔗，所以自己添加了玉米，最重要喜欢哈。柱侯酱一定要放，其他可变改，嘻嘻！

用料

• 羊腿肉/羊腩 1000克
• 马蹄 适量
• 红萝卜 2根
• 白萝卜 1个
• 玉米 一根
• 大葱 一根
• 姜 5片
• 蒜 8瓣
• 香叶 1片
• 火锅配料 自己喜欢的
• 柱侯酱 适量(看个人口味轻重去调整)

羊肉火锅(广式)的做法步骤

步骤 1

把配料准备好，喜欢辣也可以加点辣椒

步骤 2

把配料准备好

步骤 3

把羊肉用油煎到微焦香

步骤 4

加入柱侯酱翻炒至酱肉溶合关火备着(一分钟左右吧)

步骤 5

逐步把姜蒜香叶爆香，再加大葱爆一下

步骤 6

加入刚煎炒过的羊肉，翻炒一下

步骤 7

把红萝卜，白萝，马蹄放进去，加入没过所有材料的清水。中火焖煮40分钟左啦

步骤 8

视频放一个，不知能不能看到

步骤 9

视频好像看不了，加张图片开刷！！这个火锅不需要蘸酱够味道了，当然看个人喜好，可以蘸蒜蓉酸辣酱也不错的。

菜谱创建时间：2019-08-04 20:21:29