土豆香菇焖鸡肉

作者： Morlise

变着花样做鸡肉😋

用料

• 鸡腿肉 2只
• 香菇 8朵
• 土豆 1个
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 沙茶酱 1勺
• 绿辣椒 3个
• 小辣椒 2个
• 葱 适量
• 蒜头 3瓣
• 生粉 2勺

土豆香菇焖鸡肉的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净，吸干水份，加入料酒，酱油，沙茶酱，蒜泥，生粉，红辣椒粒，搅拌均匀，静置半小时以上，时间越久越入味。不粘锅喷油，放入入味好的鸡肉。

步骤 2

煎至两面金黄，记得中小火不要焦了。

步骤 3

鸡肉装起。

步骤 4

香菇洗干净，对半切，小火煎香。

步骤 5

土豆去皮切块，先泡水去掉部分淀粉，喜欢口感很绵的可以不先泡水。煎至金黄。

步骤 6

少许油，加入姜丝，葱粒，辣椒粒，葱段，炒至爆香。

步骤 7

加入煎好的香菇和土豆，鸡肉入味的碗加入半碗水，倒入锅中，盖上盖子，中小火煮到土豆熟。

步骤 8

加入鸡肉中小火煮5分钟，最后撒上香菜就可以出锅吃啦。

菜谱创建时间：2019-08-04 20:02:44