泡椒炒魔芋丝·小美版

作者： 馨姑娘儿

可以说每周吃3次的一道菜， 用小美做了很多次，我的超级下饭菜。 魔芋还是减肥的～

用料

• 魔芋 500g
• 油 30克
• 盐 1茶匙
• 泡辣椒 6个
• 泡姜 2块
• 蒜沫 10克
• 生抽 10克
• 葱段 5克

泡椒炒魔芋丝·小美版的做法步骤

步骤 1

把魔芋切2-3cm丝后、是用小美做这步的话就先放入600g水主锅里，盖上主锅盖子盖上量杯盖，20分钟/温度调到/V温度。捞出备用。这一步主要是提前入味，因为魔芋直接炒不入味，放太多盐又不行。所有煮一下吧！

步骤 2

用锅烧水沸腾后，放入魔芋丝，放入一茶匙盐，煮10分钟。捞出备用！

步骤 3

煮后的魔芋，用冷水冲一下。这样口感会更好！

步骤 4

小美主锅里、放入自家的泡椒，泡姜，蒜，以3秒/速度6切碎；加油/3分钟/V/ 小勺炒香。没有小美就用自己平时炒菜的锅，油要多一点。

步骤 5

主锅放入备好的魔芋丝，放入适量的盐，你自己的泡椒泡姜够咸也可以不用放盐，根据自己味道而定。放入生抽，8分钟/V/反转/小勺。在7分钟的时候移开量杯放入葱段。（葱段可以放，可以不放，随意自己。）

步骤 6

装盘·享用，先盛一大碗米饭吧！

泡椒炒魔芋丝·小美版的小贴士

魔芋一定要提前放入盐来煮，不然真不入味。

菜谱创建时间：2019-08-04 19:25:35