鲍鱼鸡煲（附带阿姨给的小秘诀）

作者： Rainxi

用料

• 鲍鱼 9只
• 油 克
• 姜 片
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 鸡 半只
• 酱油、料酒

鲍鱼鸡煲（附带阿姨给的小秘诀）的做法步骤

步骤 1

最近鲍鱼鸡煲很火～朋友家的阿姨做得很好吃😋～跟阿姨请教了，还得到一个小诀窍～～开始吧！鲍鱼洗净划几刀，放进锅里稍微焖干水分。

步骤 2

起另一个锅，把鸡的水炒干。

步骤 3

鸡肉放姜片、葱、料酒、酱油、盐、蚝油翻炒，稍微焖一下。

步骤 4

秘诀来了：起一个砂锅，鲍鱼要垫在锅底，然后把鸡放上去，焖～鲍鱼放在底部才能更好地吸到鸡的汁～

步骤 5

焖得差不多了～开吃！

鲍鱼鸡煲（附带阿姨给的小秘诀）的小贴士

鲍鱼垫底焖！

菜谱创建时间：2019-08-04 19:02:27