韭菜炒豆皮

作者： zqyjyy

用料

• 韭菜
• 豆皮
• 胡萝卜

韭菜炒豆皮的做法步骤

步骤 1

韭菜切段，胡萝卜切丝，豆皮切条

步骤 2

炒锅内放油，先把胡萝卜丝炒一下，为了维生素A。

步骤 3

放韭菜段和豆皮条，翻炒几下。

步骤 4

放一碗水或高汤（其实是浸干贝水的一部分），加盐，可以稍微多一些。

步骤 5

稍微煮一下，让豆皮吸掉汤汁后，就能出锅了。

韭菜炒豆皮的小贴士

韭菜与胡萝卜的配合不太常见，结果很漂亮。 与韭菜有关的菜，我总会把盐多加一点，韭菜是需要用咸度来契合的。

菜谱创建时间：2012-04-04 20:00:47