消夏解暑汤—西瓜皮蛋花汤

作者： snowomen

小时候夏天最爱喝的解暑汤 刚才上网一查发现西瓜皮还有很多功效呢，比如清热解毒，美白皮肤等等

用料

• 吃剩的西瓜皮
• 鸡蛋 1个
• 香油 适量
• 淀粉 两小勺
• 水
• 香菜 适量
• 生抽

消夏解暑汤—西瓜皮蛋花汤的做法步骤

步骤 1

吃剩的西瓜皮，先削去西瓜皮最外边的那层深绿外皮，然后把剩下的部分切片

步骤 2

蛋液搅拌均匀备用

步骤 3

淀粉用冷水调匀备用

步骤 4

炒锅中加少许香油，倒入西瓜皮翻炒

步骤 5

倒入少许生抽，再炒片刻，不用炒太久

步骤 6

汤锅中加水，把翻炒过的瓜皮倒入汤锅中，水烧开后倒入淀粉

步骤 7

再次烧开后，然后把蛋液慢慢倒入汤锅，搅拌一下，撒上少许香菜（不喜欢香菜的也可以不加香菜）

菜谱创建时间：2019-08-04 17:17:23