松软的牛奶面包

作者： 没钱也要吃好的

用料

• #全部放入，开始揉面
• 高筋面粉 300克
• 糖 35克
• 牛奶 160克
• 鸡蛋 1只（约40克）
• 盐 2克
• 酵母粉 4克
• #揉面后10分钟再放
• 黄油 25克

松软的牛奶面包的做法步骤

步骤 1

这个方子是适合一个8寸+一个6寸的面包，如果只做1个8寸的，请按照2/3的量做

步骤 2

把“全部放入，开始揉面”的材料混合在一起，放入厨师机（博世的2档），揉10分钟

步骤 3

再往厨师机里面放入黄油，厨师机继续揉40分钟（博世3挡）

步骤 4

盖上保鲜膜，醒2小时

步骤 5

拿出1个8寸的和1个6寸的模具。把面粉分为10个38克的圆球，放到8寸模具的边缘，再分为10个18克的圆球放入到6寸模具的边缘

步骤 6

模具盖上保鲜膜，二次醒发1小时

步骤 7

把模具放入烤箱，不需要预热，170度13分钟，这时候应该面包上面已经变黄，给面包上面盖上一层锡纸，继续170度烘烤8分钟即可完成

菜谱创建时间：2019-08-04 17:03:05