滋补乌鸡汤

作者： 吃糖的糖糖

乌鸡具有补肝肾，清虚火，健脾补中，补血调经等诸多功效，其所含蛋白质、氨基酸和微量元素比普通鸡高，而脂肪、胆固醇的含量比普通鸡低，是大众皆宜的动物食品。配以辅料，做一道味道鲜美的汤品，全家都爱喝

用料

• 乌鸡 1只
• 香菇 6朵
• 红枣 5颗
• 枸杞 1小把
• 姜 3片
• 盐 适量
• 竹荪 3根

滋补乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

提前泡发竹荪，剪去伞端以及底部的小白圈，乌鸡切块洗净血水，放入凉水中煮开3-5分钟捞出，期间撇去浮末

步骤 2

砂锅中放入水，姜片，开大火煮

步骤 3

水开后放入乌鸡以及事先备好的香菇、红枣、竹荪，待水开后改小火炖一个半小时，加入枸杞、适量盐，继续炖半个小时，完美出锅

滋补乌鸡汤的小贴士

喜欢吃肉的小伙伴可以在放肉时先加适量的盐，这样炖出来的肉也会有味儿

菜谱创建时间：2019-08-04 16:22:25