西葫芦炒牛肉丁

作者： 吃货的家常

用牛排做，节省时间，味道会更好，西葫芦可以保肝护肾，夏季清热解毒，甚是好

用料

• 西葫芦 2个
• 牛排 1块
• 蚝油 2勺
• 料酒 1勺
• 盐 若干克
• 生姜丝 4克
• 干辣椒 4个
• 洋葱 1/4个

西葫芦炒牛肉丁的做法步骤

步骤 1

准备好姜丝，干辣椒洗净备用

步骤 2

西葫芦洗净切好备用

步骤 3

牛排切丁，用料酒，盐，蚝油抓匀腌制半小时

步骤 4

热锅烧油，姜丝，干辣椒放入锅内爆香

步骤 5

放入西葫芦翻炒，放盐，蚝油，继续翻炒，加一点水，使之不粘锅

步骤 6

西葫芦炒熟出锅备用

步骤 7

锅洗净，烧锅，热油，放入腌制好的牛肉丁翻炒

步骤 8

放入切好的姜丝，洋葱丝，放入温水，盖上锅盖焖煮10分钟

步骤 9

炒好的牛肉丁，揭开锅盖，放入之前炒好的西葫芦，继续翻炒，加盐，五分钟后出锅

步骤 10

出锅，味道好棒

菜谱创建时间：2019-08-04 16:20:36