准备食材 鸡胸切小块放生姜料酒生抽腌制半个小时。 意面提前煮好 用冷水冲一下沥干,再放点橄榄油防止粘连
西红柿开水烫一下去皮(我太懒了,直接放火上烤)再切小块 越小越好
洋葱切碎
锅烧热 刷一点橄榄油 将鸡胸煎至两面微黄 盛出
锅烧热 倒入一勺橄榄油 将洋葱煸炒出香味加入切好的西红柿
煸炒至番茄软烂 加小半碗水和番茄酱(番茄膏+代糖)中小火煮3分钟
最后将一些绿叶菜 蔬菜放入酱中 加入少于盐 迷迭香 黑胡椒
最后把意面倒入酱中翻炒均匀装盘 撒上罗勒 挤一点柠檬汁 就好啦
(教你们小小的摆盘tip 一定要用叉子或者筷子将意面旋转起来,然后轻轻的抽出筷子or叉子)
最终效果图
味道完爆餐厅的意面啊!!!
这是牛肉酱版本的,步骤和鸡胸的一样,大家可以换成猪肉末牛肉末都可以 如果是肉末的话 可以不用将肉末盛出来, 直接将洋葱番茄倒入锅中超至软烂。
做番茄酱的时候一定要把番茄和洋葱切碎一点 加水也可以适量多一点, 番茄酱其实是有含一点糖的,如果嫌番茄酱热量高的话,可以用纯的番茄膏+代糖 代替的。 关于鸡胸肉,我是直接拿出提前腌制好的鸡胸肉来制作。 我下次会出一个巨好吃方便的终极鸡胸肉教程 蔬菜的话大家可以随便DIY 我一般是冰箱里有什么我就拿什么 最好是绿色的蔬菜,因为再配色上会好看一点 只要有 洋葱 番茄 和番茄酱就好啦 没有罗勒和迷迭香的可以忽略… 大家喜欢的话可以收藏喔