夏日小菜鸡头梗/藕带

作者： 人生有味是清歡

这是一道很江南、很养眼、很开胃的夏日小菜，这脆生鲜嫩、纤长粉红的植物叫鸡头梗，也叫藕带。

用料

• 鸡头梗 300克
• 青椒 1个
• 蒜头 3瓣
• 盐 少许

夏日小菜鸡头梗/藕带的做法步骤

步骤 1

藕带洗净

步骤 2

藕带斜刀切片，泡在水里防止氧化。

步骤 3

青椒切丝，蒜头切碎

步骤 4

热油放入蒜末和青椒，少许盐，翻炒出香味，放入藕带快速翻炒，分分钟出锅。

夏日小菜鸡头梗/藕带的小贴士

1、藕带极为鲜嫩，翻炒一分钟即可出锅。 2、藕带会缩水，看上去多，炒出来只有一点点，盐千万别放多了。

菜谱创建时间：2019-08-04 12:39:59