酥炸杏鲍菇

作者： 流浪太空的鱼

用料

• 杏鲍菇 4个
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量克
• 面粉 适量克
• 胡椒粉适量
• 鸡精粉少量

酥炸杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇洗净，切块

步骤 2

均匀撒入盐、胡椒粉、鸡精腌制15分钟

步骤 3

等待腌制好的过程中，调制面粉浆：一粒鸡蛋、适量面粉，适量盐、胡椒粉，搅拌，如果太干或者太稀可加入少量清水，搅拌均匀，大概可以挂住杏鲍菇的黏稠度就可以了

步骤 4

一个盘中倒入干面粉备用

步骤 5

国内放油，烧至7-8成热

步骤 6

将腌制好的杏鲍菇裹上面浆，然后在干面粉里面沾均匀，然后下锅，炸至表面金黄即可出锅。

步骤 7

成品

酥炸杏鲍菇的小贴士

一定要裹干面粉才会酥脆

菜谱创建时间：2019-08-04 12:17:33