清蒸美国大红鱼

作者： 一年100道菜

用料

• 美国大红鱼 1条
• 蒸鱼豉油 50克
• 葱 半根
• 姜 1块
• 植物油 25克

清蒸美国大红鱼的做法步骤

步骤 1

把鱼鳞刮干净。

步骤 2

去掉鱼腮，和内脏。

步骤 3

葱姜切丝。

步骤 4

找一个盘子，底部撒满葱姜丝，上面再撒葱姜丝。

步骤 5

加水的蒸锅大火烧开。

步骤 6

把撒葱姜丝的鱼放入开水蒸锅里。

步骤 7

蒸锅上大汽后蒸10分钟，出锅，倒掉里面的水。

步骤 8

从头部开始加蒸鱼豉油。

步骤 9

另起锅烧油，加葱姜爆香。

步骤 10

把爆香的油撒在鱼身上，从头到尾。

步骤 11

可以上餐桌了。

清蒸美国大红鱼的小贴士

蒸油鱼豉可以根据自己的口味对放或少放。

菜谱创建时间：2019-08-04 07:40:24