鲍鱼洋参汤

作者： 特区小龙女

非常美味的鲍鱼汤其实做法超级简单，不过熬制时间需要2-3小时，感兴趣的朋友可以跟我一块学做！

用料

• 排骨 500克
• 鲍鱼 5只
• 西洋参 20克
• 枸杞 10粒
• 鲍鱼壳 5只
• 姜 1片

鲍鱼洋参汤的做法步骤

步骤 1

把买来的鲍鱼洗干净，特别是鲍鱼四周的脏东西要用牙刷清洗。处理完，用一小勺海盐清洗静置备用。

步骤 2

这里没有拍排骨的照片，第二步其实要把排骨先在沸水中过一遍血水，其中了加入半片姜和鲍鱼壳一起放入煮。

步骤 3

去完血水的排骨汤需要重新放回锅，煮1小时。之后我会在隔水炖中炖2小时。

步骤 4

枸杞，洋参的量如图

步骤 5

成品

鲍鱼洋参汤的小贴士

鲍鱼最后放进去，煮3-5分钟左右就好~

菜谱创建时间：2019-08-03 23:22:39