日本豆腐

作者： 学美食的加油鸭

鲜香味美 蚝油，老抽，生抽，料酒，白糖，白胡椒粉再小碗里做一个酱汁。

用料

• 日本豆腐 5条
• 金针菇 1小把
• 蚝油 2勺
• 老抽 半勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 香菇 4朵
• 白糖 5克
• 白胡椒粉 4克
• 葱花 少许
• 鸡蛋 1个
• 姜 3片
• 蒜片 2瓣
• 豆瓣酱 半勺
• 火腿片 2片

日本豆腐的做法步骤

步骤 1

日本豆腐切段，稍长一点，因为易断，裹蛋液后裹玉米淀粉。

步骤 2

煎至两面金黄后盛出备用。

步骤 3

另起油锅，将姜片(我家有小朋友不吃姜末所以是片)，蒜末，豆瓣酱，小米辣炒香，再放入火腿微炒，再放金针菇，香菇微炒，放入煎好日本豆腐，放入酱汁，再放入少许水焖。

步骤 4

出锅，撒上葱花。

日本豆腐的小贴士

酱料够咸了，所以我没有放盐，如果觉得淡了可适量加盐

菜谱创建时间：2019-08-03 19:32:23