西蓝花炒牛肉

作者： 多喝热水多吃肉

给猫咪坐月子买的牛肉剩下一小块，自己炒了吃掉吧，哈哈。

用料

• 牛肉 150克
• 蚝油 勺
• 盐 克
• 料酒 勺
• 生抽
• 西蓝花
• 白糖

西蓝花炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切片，放入半勺生抽，半勺料酒，小半勺盐，小半勺蚝油腌制半小时。

步骤 2

西蓝花掰好，洗净。锅里水烧开放入一勺盐，倒入西蓝花焯水。西蓝花捞出洗净沥水备用。

步骤 3

热锅冷油，滑入腌好的牛肉，小火慢慢翻炒。

步骤 4

小火翻炒至这种程度。

步骤 5

倒入西蓝花，开中火翻炒。

步骤 6

放入半勺盐，继续翻炒。

步骤 7

放入大半勺生抽，继续翻炒。

步骤 8

大火翻炒收汁，加入少许白糖提鲜，翻炒两分钟。

步骤 9

出锅。

菜谱创建时间：2019-08-03 18:31:22