绿豆糕

作者： 煮食小敏

又到了吃绿豆糕的时候辽，话说绿豆就是个夏天解暑良品那，所以经常做糕点或者馅料。

用料

• 脱皮绿豆 500克
• 花生油 150克
• 蜂蜜 100克
• 紫薯（可以不用） 1个

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

脱皮干绿豆洗干净，像煮饭的米水一样多一点点，放高压电饭锅里，选择筋蹄键煮40分钟，熟后像这样干的，用汤勺一边压一边搅拌

步骤 2

锅里热油倒入绿豆反复炒，直到把油吸干，再倒入蜂蜜继续炒有点干就行，别太干影响口感

步骤 3

盛出来备用

步骤 4

紫薯同样炒

步骤 5

模具撒上炒熟的糯米粉，绿豆糕用手捏圆放入模具中，口往下压，力气均匀才好看，也可以加点紫薯再捏，个人喜欢其他红薯红豆沙什么都行的。

步骤 6

做好了……我撒的炒熟的糯米粉比较多，有点影响美观，但是味道不变。因为我不喜欢沾油，觉得又甜又油不能接受，不然不脱模。

步骤 7

不用蒸，可以开吃，可以放冰箱冷藏。

绿豆糕的小贴士

其实我做的都是简便易做的方法，方便自己操作的，如果大家有更好的方法也可以做哦。

菜谱创建时间：2019-08-03 16:30:48