夏日开胃青柠牛排鲜虾沙拉🥗

作者： 瞎折腾的人生

用料

• 美国🇺🇸ibp肩胛牛小排 1⃣️块
• 牛油果🥑 一颗
• 鲜虾 适量
• 洋葱 半个
• 红黄椒 各半个
• 小泰椒 2个
• 青柠 2个
• 黑胡椒 适量
• 橄榄油 适量
• 海盐 适量

夏日开胃青柠牛排鲜虾沙拉🥗的做法步骤

步骤 1

老规矩，选一块好牛排，今天选取的这块美国ibp肩胛牛小排油花丰富，汁多味美（因为是整块牛排的尾部最后一片，所以切开变成两片了，大家也可以选取其他部位的牛排煎制）常温解冻好牛排🥩以后，厨房用纸吸干表面的水份，抹上橄榄油，撒上适量的海盐和黑胡椒。千万不要用热水去解冻，也不要清洗牛排，洁癖患者除外。

步骤 2

大火烧至锅冒烟，两面煎制3分钟左右即可（厚度不一样的牛排，煎制时间也不一样）

步骤 3

煎好以后装盘待用

步骤 4

水煮鲜虾

步骤 5

剥壳去虾线待用

步骤 6

准备好的蔬菜都切丁

步骤 7

锅中倒入橄榄油，蔬菜鲜虾可以翻炒两分钟，加上适量海盐和黑胡椒，咸淡自己把握（蔬菜和虾不用炒直接用油醋汁拌也可以，看自己个人喜好）

步骤 8

牛油果🥑切丁，牛排🥩切小块，一个柠檬🍋切片

步骤 9

所有材料放入一个干净的大盘中，倒入一颗青柠汁拌匀即可，喜欢酸一点可以多加一颗柠檬汁

步骤 10

青柠汤力水➕青柠牛排鲜虾沙拉🥗，又是完美的一餐

菜谱创建时间：2019-08-03 15:04:49