爆炒红烧炸鸡蛋

作者： 今天吃什么lol

用料

• 鸡蛋 6个
• 盐 小半勺（用的小勺子）
• 辣椒（红，青均有） 4个
• 大葱 2根
• 食用油 适量
• 鸡精 一小勺
• 味事达 普通中等大小勺子一勺

爆炒红烧炸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋放入烧开的清水中煮熟，放入冷水中冷却（易于剥壳）。然后把鸡蛋切成四块，如图。

步骤 2

锅中放入稍多一点的油，油热后放入鸡蛋，两面轮着煎至稍金黄，放入青椒大葱一块翻炒。

步骤 3

加入一小勺盐，一勺味事达，一小勺鸡精，进行翻炒。加入少量水，稍微翻炒立即出锅。之前一直吃妈妈做的，现在按老妈的配方自己整，也是可以出师了，简单易操作，而且真的是超级美味了！

菜谱创建时间：2019-08-03 04:25:10