金针肥牛番茄锅

作者： 温室里的老皮芽子

到了夏天，很喜欢把朋友送的自家种的西红柿冻到冰箱！就像松鼠藏橡果一样，慢慢攒慢慢攒，就能攒一抽屉，留着冬天慢慢吃！😘😘 这些天太阳特别大，觉得煮个番茄锅应该很适合这个天气。于是，就从冰箱里摸出两颗开做😌😌

用料

• 冻番茄 2个
• 金针菇 300克
• 肥牛 300克
• 细粉丝 1把
• 大葱、蒜 少许
• 香菜、小葱 少许
• 油 适量
• 水 300ml
• 蚝油 1.5勺
• 生抽 1勺
• 糖 0.5勺
• 盐 适量

金针肥牛番茄锅的做法步骤

步骤 1

肥牛卷300克

步骤 2

放开水里焯一下马上捞出，能去沫去腥

步骤 3

放一旁备用

步骤 4

金针菇洗净

步骤 5

冻番茄拿到水里一冲皮就掉了，放两分钟就很好切，用冻番茄是因为炒时汁水多

步骤 6

切

步骤 7

切

步骤 8

细粉丝不用泡，用厨剪剪一下弄短点

步骤 9

热锅热油，大葱和蒜煸香

步骤 10

番茄翻炒

步骤 11

出汁后加300ml水煮开，放蚝油生抽糖盐调味

步骤 12

放金针菇

步骤 13

放粉丝，煮熟

步骤 14

放肥牛再烫一下

步骤 15

撒小葱和香菜，关火

步骤 16

连锅端上桌，开吃

金针肥牛番茄锅的小贴士

番茄的美容护肤作用主要体现在抗氧化性，除了所含的维生素C有抗氧化作用之外，番茄红素也是抗氧化成分之一，因而常吃番茄可以帮助机体清除体内多余的氧化自由基，从而起到美容护肤、抗衰老的作用。

菜谱创建时间：2019-08-02 20:45:26