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蚝油香烤茄子的做法
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蚝油香烤茄子

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作者: lkaya
lkaya

蚝油香烤茄子的用料

蚝油香烤茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子洗净,切两半,用刀划多几下,到可以摊平放在锅里为止(容易入味)

步骤 2

锅里先放油,大火烧热

步骤 3

茄子放入,茄子肉刷油,洒点白胡椒粉,小火5分钟

步骤 4

继续小火,洒点盐,酱油涂抹在茄肉上。(还可以加入微量糖,如果想有点甜味的话)

步骤 5

蚝油涂抹,待茄肉变色,转大火,铺上蒜末,洒上料酒,再洒点胡椒粉,盖上锅盖1到2分钟。起锅

蚝油香烤茄子的小贴士

要用小火慢慢烤才不会糊哦~

菜谱创建时间:2012-04-04 14:56:55
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