备料!
排骨用清水浸泡20分,洗净备用。
干黄花洗净,备用。
排骨、黄花菜分别焯水!(注意!因为黄花菜中含有秋水仙碱,一定要焯水哦!)
把排骨、黄花菜放入高压锅(家里有砂锅,也可以用砂锅)
加入清水,扣上盖子。大火,上汽后,转小火煲半小时。
半小时后,关火,放气,开盖。加入适量食盐,排骨忘忧汤搞定!
排骨忘忧汤,成品!!
1、干黄花菜直接焯水就行,可以不用提前泡 2、排骨焯水的时候可以放姜片去腥