快手萝卜炖牛腩 超下饭超好吃！

作者： Echo94

妈妈教我的第一道大菜，非常美味。

用料

• 牛腩 250克
• 萝卜 1根
• 八角 2个
• 蒜 4瓣
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 盐 5克
• 辣椒 2个
• 冬菇 10-15朵

快手萝卜炖牛腩 超下饭超好吃！的做法步骤

步骤 1

白萝卜一根，牛腩或者牛腱子肉250克，青辣椒红辣椒都可以，按自己口味加，剥三四颗蒜头拍扁备用。

步骤 2

冬菇可加可不加，提前半天泡发去梗。

步骤 3

把牛肉切块烫水后加上蒜头，辣椒。八角，生抽，料酒，花椒粉腌二十分钟。

步骤 4

萝卜去皮切滚刀块。

步骤 5

把腌好的牛肉全部倒进锅里，加上泡发好的冬菇，加三碗水，刚好盖过食材就行。用高压锅比较快手，压十五分钟。普通锅的话就要三十分钟左右。

步骤 6

十五分钟后等凉却开盖，加入萝卜，再加一碗水，盖上，再压十五分钟（普通锅二十分钟）。冷却后开盖加粗盐调味。撒点芹菜或香菜都行，就可以出锅啦！

步骤 7

非常美味的萝卜牛腩完成！！

快手萝卜炖牛腩 超下饭超好吃！的小贴士

用粗盐比细盐好，除了冬菇也可以加自己喜欢的食材进去，比如腐竹，粉条，味道都很好。

菜谱创建时间：2019-08-02 17:50:32