自制超豪华brunch

作者： -熊总总

周末一觉睡到差不多中午，就来做一份brunch吧～简单健康又豪华，你值得拥有！！

用料

• 无菌鸡蛋 1个
• 全麦面包 1片
• 牛排 1块
• 牛油果 1个
• 番茄 半个
• 生菜 1片

自制超豪华brunch的做法步骤

步骤 1

准备材料一览图

步骤 2

首先将锅下橄榄油蒜瓣，锅热了之后把牛排放进去煎，煎到有焦褐色之后放入黄油，让牛排充分吸收黄油的味道，放到叠好的面包青菜上。

步骤 3

开牛油果🥑，中间切开稍微拧松打开，剩下的一半用刀砍在核上，就能轻松取出来，果肉用勺子挖出切好就ok。

步骤 4

全麦底也可用其他面包代替，放生菜番茄片牛排

步骤 5

酱料制作方法：无菌蛋黄隔水快速搅拌至浓稠加入少许黑胡椒盐调味

步骤 6

水波蛋制作方法：煮好的开水加入白醋或者柠檬汁，快速搅拌加入鸡蛋，适时捞出摆盘，倒入酱料

步骤 7

小小失败的水波蛋，不影响哈哈哈

步骤 8

倒入酱料

步骤 9

制作完成✅

自制超豪华brunch的小贴士

一定要用无菌蛋制作噢！

菜谱创建时间：2019-08-02 16:19:09