不用很费力气揉面的蒸面包

作者： 妮妮的这个夏天

蒸蛋糕吃腻了，刚好才到的高筋面粉，试试蒸面包能不能成功，我也是第一次做，不足之处，多多包涵

用料

• 面粉（高筋） 300克
• 酵母 3克
• 糖 40克
• 鸡蛋 4个（其中一个先不要打入面粉里，用来上颜色的）
• 黄油 10克
• 食用油 20克
• 温水 100克
• 酸奶 100克
• 蔓越莓 10克
• 芝麻 少许

不用很费力气揉面的蒸面包的做法步骤

步骤 1

准备好材料，白糖我忘记拍出来了，芝麻用的少，我就没拍，

步骤 2

除了黄油，跟食用油都倒入面粉里搅拌，搅拌成絮状就加黄油跟食用油继续揉，拿出来放面板上，像搓衣服那样搓个10分钟左右

步骤 3

搓好的面团放在一旁发酵，发酵成蜂窝状就好

步骤 4

拿出来揉揉排气，分成几个面团，用擀面杖擀成牛舌状，放点蔓越莓，没有也可以不放

步骤 5

一个个卷起来放进盆子里面，四周记得提前抹油噢

步骤 6

二次醒发后，用蛋黄打散抹在面包上，撒点黑芝麻，上锅蒸40分钟

步骤 7

蒸出来的面包也很松软啊

步骤 8

这个也算出丝了吧，我这个只揉了几分钟，要出膜可以揉10分钟左右

不用很费力气揉面的蒸面包的小贴士

不想蒸，放入电饭锅里也可以，差不多也要40分钟了，电饭锅我没试过。厨友们可以试试。 那个干果可以任意搭配的哈

菜谱创建时间：2019-08-02 13:58:17