暑假必做的冰淇淋

作者： kiki落

薇，宸要吃～ 几乎每个暑假都会做。

用料

• 蛋黄 2个
• 糖 40克
• 淡奶油 200克
• 纯牛奶 50克
• 柠檬汁 几滴
• 奥利奥碎 适量
• 综合坚果 适量

暑假必做的冰淇淋的做法步骤

步骤 1

蛋黄里加入柠檬汁和糖，搅拌到发白。

步骤 2

牛奶加热到发泡，慢慢加入到蛋黄液，搅拌均匀。

步骤 3

搅拌好的牛奶蛋黄液再倒入奶锅，小火加热到冒泡泡～ ～说真的～～如果不想用生蛋黄的话，就换成炼乳吧～～记得减糖量。 放凉待用。

步骤 4

打发淡奶油，有纹路就行。 然后分次加入蛋黄液，搅拌均匀～

步骤 5

倒入模具，没模具就用小盒子，没特别要求。

步骤 6

想要口感丰富点的，可在模具里加入各种坚果～～或蔓越莓干，葡萄干，只要你喜欢的，全能加～～😜 放速冻入夜。 第二天就能脱模了。

菜谱创建时间：2019-08-02 11:53:53