南瓜小汤圆（不去超市买小汤圆了）

作者： 零之开始

想吃小汤圆，所以自己煮了，不过喜欢吃甜的，所以就加了点糖，加了南瓜，好看又好吃，也可以尝试下紫薯小汤圆也不错。

用料

• 糯米粉 适量
• 南瓜 图中的一半
• 糖 适量

南瓜小汤圆（不去超市买小汤圆了）的做法步骤

步骤 1

把南瓜切片（图中南瓜一半就差不多了，其实多少无所谓的，反正最后可以放冰箱），上锅蒸熟，筷子轻轻一下就夹断就好了，把多余的水分倒掉。

步骤 2

把南瓜倒入容器中，用汤勺压碎成南瓜泥，稍微冷却后加入糯米粉（糯米粉量的多少说不上来，反正只要成团就好了，因为蒸好的南瓜可能水分含量比较多，所以粉的需求量比较大），适量糖，再揉成糯米团（怕太粘手，我就用小勺子压的）。

步骤 3

把糯米团搓成小汤圆（第一次做，大小没掌握好，记得在表面撒薄薄一层糯米粉，防粘），再放入冷冻室，冻硬后可以装袋，想什么时候吃就拿出来煮，方便！

步骤 4

下锅煮至小汤圆浮起来就可以了，如果南瓜不是很甜可以多加点糖，这样比较好吃一点。

南瓜小汤圆（不去超市买小汤圆了）的小贴士

南瓜多少无所谓的，做多多吃，做少少吃，反正可以冻冰箱放的，也可以不要汤，直接撒些白糖在煮好的小汤圆上味道也不错。

菜谱创建时间：2019-08-02 10:37:23