零失败馄饨皮烧卖

作者： 寻味小日子

前一天包馄饨，多出来十几张馄饨皮怎么办？一般来说，我会用它包一些烧卖，方便又好吃，第二天的早饭也落实了。自己包烧卖的好处就是可以加入自己喜欢的食材，迎合家人的口味，比买的强多了。按照这个方法试试，你的家人一定会赞不绝口！

用料

• 糯米 200克
• 肉糜 150克
• 洋葱 半个
• 干香菇 10朵
• 木耳 15朵
• 胡萝卜 小半根
• 葱 1根
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 蚝油 2勺

零失败馄饨皮烧卖的做法步骤

步骤 1

糯米淘洗干净后浸泡5小时左右，然后倒掉水，放在蒸锅里蒸30分钟左右，煮好一锅饭就成功了一半了

步骤 2

泡发干香菇，洗净

步骤 3

泡发黑木耳，洗净

步骤 4

肉糜中加一点黄酒和生姜粉，拌匀静置

步骤 5

香菇切成丁，洋葱，胡萝卜，黑木耳可以用料理机打碎，准备好葱花

步骤 6

炒锅里多倒一些食用油，烧热

步骤 7

转小火倒入洋葱煸炒，火大了容易焦

步骤 8

洋葱炒至透明倒入肉糜继续煸炒

步骤 9

肉糜断生后依次加入胡萝卜，香菇，木耳继续翻炒

步骤 10

加入酱油，蚝油和葱花翻炒

步骤 11

倒入蒸好的糯米饭炒匀

步骤 12

糯米炒均匀后就可以出锅了，即使不包烧卖，单就吃糯米饭，也已经让人欲罢不能了。

步骤 13

多余的馄饨皮现在可以派到用场了

步骤 14

蒸锅里蒸10分钟左右就可以享用美味了

零失败馄饨皮烧卖的小贴士

1，糯米一定要蒸不能煮，煮的太烂不好吃 2. 洋葱，蚝油必不可少，其他的配料可以根据个人喜好增减 3. 包饺子多出的饺子皮也一样可以包烧麦哦！

菜谱创建时间：2019-08-02 08:56:57