不可不试的鸡蓉蘑菇汤

作者： 寻味小日子

必胜客有一道我和女儿每回必点的菜就是鸡肉蘑菇汤，新冠的缘故很久不出门也没叫外卖，很久没有吃到了，前两天女儿提起，也激起了我的食欲，家里有鸡肉和蘑菇，不如自己做一个吧！

用料

• 蘑菇 12个
• 鸡胸肉 5块
• 盐 适量
• 黄油 10克
• 牛奶 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 淀粉 2勺

不可不试的鸡蓉蘑菇汤的做法步骤

步骤 1

鸡胸切丁，加料酒，盐，胡椒粉拌匀

步骤 2

蘑菇切丁

步骤 3

开水中焯水撂出

步骤 4

黄油入锅化开

步骤 5

放入蒜煸香

步骤 6

放入一半鸡肉炒至断生

步骤 7

加入一半蘑菇翻炒片刻

步骤 8

把炒好的鸡肉蘑菇倒入破壁机

步骤 9

加入300毫升左右开水

步骤 10

打碎后倒入锅中，倒入300毫升牛奶煮沸

步骤 11

另一半鸡肉加入一勺生粉拌匀，另取一锅加少许油煸炒片刻

步骤 12

一勺木薯粉加少量水调匀

步骤 13

将炒好的鸡肉和另一半蘑菇加入煮沸的汤中拌匀，烧开后加入调好的木薯粉，稍稍搅拌后关火

步骤 14

加入盐和胡椒粉调味后就可以出锅啦！

菜谱创建时间：2020-04-27 15:57:44