雪梨猪肺汤

作者： 晴妈下厨

家里很喜欢煲猪肺汤，此汤滋润肺燥，清热化痰，可镇咳化痰，特别适合夏季和秋季

用料

• 猪肺 1个
• 梨 1个
• 无花果 3个
• 南北杏仁 20克
• 红枣 6颗
• 米酒 一汤勺
• 海底椰 10片

雪梨猪肺汤的做法步骤

步骤 1

买回的猪肺清洗干净，把上面的油和其他的东西一起去掉切片清洗几次，冷水下锅（不要盖锅盖）会出好多的浮沫，煮开，用勺子翻一下猪肺，继续煮5分钟，关火捞出，在次清洗猪肺

步骤 2

把雪梨带皮切块，只去除梨的芯就好，锅里放油加入几片姜片炸下，放入猪肺翻炒，加入一汤勺米酒，炒几下关火，把猪肺移到沙锅里，加入其他的配料一起大火烧开，小火慢炖半小时，加盐调味即可。

菜谱创建时间：2019-08-01 21:40:27