鸡米花

作者： 暖暖何慧娟

每次孩子出去就让他老爹给他买鸡排，在网上找过配方，效果都不理想，经过多次改良实践，终于让做出口感特别好的鸡米花！

用料

• 胡椒粉 适量
• 鸡蛋 2个
• 面包糠 适量
• 鸡胸肉 一整块
• 玉米淀粉 适量
• 料酒 3勺
• 鸡精 适量
• 酱油 适量

鸡米花的做法步骤

步骤 1

先把鸡胸肉洗好切成四方小块

步骤 2

倒入料酒，盐，鸡精，酱油，搅拌均匀，放入腌制两小时

步骤 3

腌好后，从冰箱取出来，打入鸡蛋，倒入淀粉，继续搅拌均匀

步骤 4

接下来就是裹面包糠了，鸡肉在面包糠里打滚，裹好了放在盘里，不要全部堆在一起，防止粘连

步骤 5

接下来就是烧锅了，锅烧热，倒入油，油烧热，把裹好面包糠的鸡胸肉一个一个的放在油锅里炸（此时把火调成小火），小火先慢慢炸着，等到炸的金黄色就可以捞出来了，记得控干油哦！

步骤 6

一盘美味的鸡米花就炸好了！喜欢添加胡椒粉的，可以洒点胡椒粉，就可以开吃了！等着光盘吧😄

鸡米花的小贴士

后期做了再拍细节图片，拍了把图片补上！

菜谱创建时间：2019-08-01 21:24:34