虎皮青椒

作者： 微笑1_2arm

用料

• 青椒 8~10个
• 生抽 1勺
• 酱油 1勺
• 醋 1勺
• 盐、鸡精 少量
• 淀粉 1勺
• 姜蒜沫 少量
• 白糖 一点点

虎皮青椒的做法步骤

步骤 1

1.辣椒压扁，去籽切成段。 2.调料备用：水，少量盐、鸡精、醋、生抽、白糖、酱油、淀粉，搅拌调配好备用。

步骤 2

3.锅中放油，青椒煎至两面变白稍微起皮（注意正反面都要煎至变白起皮）。 4.放入姜蒜沫，爆香之后再放入之前准备好的条件闷煮收汁。 5.装盘。

虎皮青椒的小贴士

反思： 1.注意青椒不要煎过头，否则易糊，把握火候。

菜谱创建时间：2019-08-01 19:08:52