咖喱鸡肉（咖喱粉版）

作者： Jacheng

美味在于用心，故事在于续集。

用料

• 鸡肉（有骨） 半只鸡
• 洋葱 1个
• 土豆 3个
• 咖喱粉 2-3勺
• 大葱 适量
• 老抽 适量
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 生粉 2勺
• 料酒 适量

咖喱鸡肉（咖喱粉版）的做法步骤

步骤 1

第一步把土豆切好放入清水泡约20分钟，把大葱和洋葱切好备用，鸡肉（前一天买的）解冻后放盐、料酒、适量咖喱粉腌制10分钟左右。以上全部待用！

步骤 2

第二步起锅热油，先把大葱和洋葱香放入油锅中小火翻炒至入味，中火后加入土豆稍加清水翻炒，炒至5分钟左右捞起待用。

步骤 3

第三步另起油锅，把腌好的鸡肉（沥干腌料）放入油锅中炒，中火炒几分钟待鸡肉变色后加入老抽，再次翻炒几分钟。

步骤 4

第四步把之前煮了一会的土豆和鸡肉一起焖10多分钟（其中放2勺多咖喱粉和适量清水），其中10分钟后不能其干水，中火偏大点焖煮至土豆吃起来粉脆为止。

步骤 5

最后一步把提前调制的搅拌均匀的生粉水放入锅中使其有粘稠感（不喜欢的也可不放）；小火放盐调味即可捞出！（喜欢的胡椒粉的可以放黑胡椒粉搅拌均匀捞起入食！）

咖喱鸡肉（咖喱粉版）的小贴士

注意事项： 1:要小火炒洋葱，炒至出味不要炒烂了。 2.第四步焖煮的时候火候微大，12分钟可以了的。 3.欢迎下方留言和指正，谢谢。

菜谱创建时间：2019-08-01 19:04:24