干锅虾

作者： 把娃养成了胖子

昨天娃赶着去跳街舞，晚饭没怎么吃。昨天烧的盐水虾今天肯定是不要吃了。老母亲把家里的冰箱翻了一下还有点千叶豆腐，那就来个干锅虾吧，等网上送蔬菜的空隙，先把昨天的虾，水沥干，开背。

用料

• 洋葱 1个
• 盐 适量
• 糖 适量
• 西芹 1根
• 生抽 适量
• 老抽 1勺
• 蒜头 1个
• 红辣椒 5个
• 娃娃菜 小颗
• 木耳 少许
• 黄瓜 1根
• 丝瓜 1根
• 牛肉 少量
• 虾 450克
• 黄豆酱 1勺
• 菌菇 若干
• 土豆 1个
• 西兰花 1小朵
• 花椒 N粒
• 香菜 2根

干锅虾的做法步骤

步骤 1

先把虾全被开背，去黑线，黄瓜、丝瓜、茄子去皮切段，土豆切薄片，洋葱、辣椒等切小块

步骤 2

芹菜香葱等切段

步骤 3

西兰花、金针菇过水

步骤 4

将虾、茄子、莴笋、牛肉、千叶豆腐等过油沥干。虾要炸的微焦

步骤 5

食材沥干油后，取少量油把辣椒、洋葱、花椒、蒜头等爆香，加入豆瓣酱生抽老抽糖等先调味。

步骤 6

加入全部食材后翻炒

步骤 7

最后加入黄瓜条，翻炒会

步骤 8

加上香菜点缀，直接将锅端上桌！

菜谱创建时间：2019-08-01 18:57:19