韭黄炒鸡蛋

作者： Ailee梨啊梨啊

日常快手菜

用料

• 鸡蛋 2个
• 韭黄 1把
• 盐 少许
• 料酒 2滴
• 淀粉 少许

韭黄炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

打两个鸡蛋，加少许盐、料酒、淀粉、水，搅拌均匀，把鸡蛋打散。配料表里的料酒和淀粉都是我打鸡蛋习惯加的，料酒可以去腥，淀粉增加蓬松感。

步骤 2

韭黄摘干净，切成小段

步骤 3

热锅倒油(其实我也不知道热锅倒油和冷锅倒油有啥区别)

步骤 4

倒入蛋液，炒啊炒

步骤 5

鸡蛋成形即可盛出

步骤 6

锅内倒入少许油，放入韭黄翻炒

步骤 7

韭黄很容易熟，翻炒半分钟差不多了。待韭黄断生，倒入刚才炒好的鸡蛋翻炒

步骤 8

加少许盐，关火出锅。

菜谱创建时间：2019-08-01 18:46:15